一昔前までは多くの家庭にも、ぬか床ってありましたよね。 でも、毎日ぬか床をかき混ぜる手間が面倒だし、手に臭いがついたりすることでめっきりぬかみそを漬ける家庭も少なくなりました。 ところが最近では、若い世代を中心にぬか漬けのおいしさが見直されるようになり、若い女性がぬか漬けを漬けることも増えてきたそうです。 そこで今回は、ぬか床の作り方と捨て漬けのやり方、ぬか床の手入れ方法とともに
続きを読む美味しい栗ご飯の簡単な作り方レシピ！栗の皮剥きに便利なグッズとは？
栗がおいしい季節になりましたね。 栗と言えば、やはり温かくて美味しい栗ご飯が食べたくなります。 家で栗ご飯を炊くと、みんなの食が進むから、いつもの白いご飯と比べても減る量が全然違うのでビックリしてしまいます。 そんな美味しい栗ご飯の簡単な作り方レシピと便利なグッズなどをご紹介します。 美味しい栗ご飯の作り方レシピ 栗の皮剥きに便利なグッズ
続きを読むお好み焼きの美味しい作り方！自宅でふっくらしたお好み焼きを焼くコツとは？
大阪のソウルフードといえば、お好み焼きとたこ焼きですよね。 お店もたくさんあるので、外で食べられる機会も多いですが、大阪の方では、家で作られる方もきっと多いと思います。 特に家で作るお好み焼きには、好きな具材をたくさん入れて、贅沢な感じで作ることができますが、ひとつ悩みがありました。 どうしても、ふっくらとしたやわらかいお好み焼きができなかったんですよ。 ぺっちゃんこでもっ
続きを読むスイートポテトの簡単な作り方！お菓子作りが苦手な人でも大丈夫！？
先日、会社でさつまいものスイートポテトを作ってきてくれた方がいました。 さつまいもをたくさんいただいたので、ということで作ってきてくれたそうです。 もともと、お菓子作りが趣味という方ではないんですけどね。 そんな方でも簡単に作ることができるということなので、どうやって作ったのかを教えてもらいました。 スイートポテトの材料は？ スイートポテトの簡単な作り
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